fbpx

Hướng dẫn cách chưng yến bằng nồi chưng đơn giản tại nhà

Cố vấn chuyên môn: Trường Đại học Công Thương TP.Hồ Chí Minh - 24/02/2023
cách chưng yến bằng nồi chưng yến

Một trong những phương pháp chưng yến hiệu quả đó là dùng nồi chưng chuyên dụng. Việc sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng giúp giữ được hương vị tươi ngon cũng như thành phần dinh dưỡng của yến. Nếu bạn vẫn chưa biết cách chưng yến bằng nồi chưng yến thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!

XEM NGAY: Bảng Giá Tổ Yến Sào Nguyên Chất – Cập Nhật Mới Nhất 2023

Giới thiệu chung về thố chưng yến

Nồi chưng yến bằng điện là sản phẩm chuyên dùng để chưng yến sào, ngoài ra còn có thể dùng để chưng nhiều món canh khác. Dùng thố sứ chưng yến chuyên dụng khác với thố nấu thông thường về thiết kế và chức năng. Thố được thiết kế bằng công nghệ bán dẫn nhiệt tác động trực tiếp trên lồng sứ giúp yến thơm ngon hơn, dưỡng chất trong tổ yến không bị mất đi trong quá trình chưng.

cách chưng yến bằng nồi chưng yến
Thố chưng yến có thiết kế bằng công nghệ bán dẫn nhiệt tác động

Nồi ít sinh nhiệt giúp yến luôn nóng hổi không lo bị bỏng và giữ nhiệt lâu. Lòng nồi có lõi sứ và không phủ lớp chống dính hóa học. Nồi chưng yến có 2 lớp, lớp ngoài là nồi chưng và bên trong là thố sứ nhỏ giúp giữ nhiệt trong thời gian nhất định.

Nồi chưng yến chuyên dụng bằng điện giúp việc nấu yến trở nên dễ dàng và nhanh chóng. Yến sau khi chưng giữ được dạng sợi, mềm, dai, không bị nát. Đặc biệt, hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng được giữ trọn vẹn trong tổ yến.

Trên thị trường hiện có đa dạng loại nồi chưng yến, dung tích đa dạng từ 0.5L, 0.7L, 1.0L đến 1.5L tùy theo nhu cầu sử dụng của từng hộ gia đình. Điện năng tiêu thụ rất thấp, chỉ khoảng 70W/h. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn giúp yến không bị mất đi chất dinh dưỡng.

Cách chưng yến bằng thố sứ chi tiết nhất

Nguyên liệu

  • 01 tổ yến đã làm sạch, ngâm nở
  • 01 thố chưng yến điện loại 0.7l
  • 500ml nước sôi
  • Đường phèn tinh luyện

Cách chưng yến bằng nồi chưng yến:

Dùng thố sứ chưng yến rửa sạch, tráng qua nước sôi. Yến được sơ chế, ngâm nước sôi trước khi đổ vào bát. 1 thố 1 lần nấu các bạn chỉ nên dùng 1,5-2 tổ yến. Sau khi cho yến vào thố, tiếp tục đổ nước vừa đun sôi vào cho đến khi ngập 3/4 thố. Không nên đổ đầy nước vì khi nước sôi tổ yến có thể bị tràn ra ngoài.

Đậy nắp và cắm điện trong khoảng 45 phút. Khi thố yến sôi, có thể cho thêm đường phèn và đậy nắp thêm 15 – 30 phút là có thể sử dụng được. Một số sản phẩm nồi chưng yến có nắp nhìn trong suốt nên người tiêu dùng có thể quan sát được quá trình yến chín để thao tác dễ dàng.

Tham khảo thêm:

dùng thố sứ chưng yến
Cách chưng yến bằng thố sứ đơn giản

Một số lưu ý khi sử dụng thố chưng yến

Cách chưng yến bằng nồi chưng yến rất tiện lợi nhưng cũng cần lưu ý:

  • Khi chưng yến, lượng nước trong thố luôn phải ngập hết yến nhưng không được vượt quá 80% dung tích nồi để tránh bị tràn ra ngoài khi nấu.
  • Nhiệt lượng đáng kể được tạo ra trong quá trình chưng cất, vì vậy vui lòng để trẻ em tránh xa khu vực nấu nướng. Ngoài ra, thố sứ rất dễ bị vỡ do sự thay đổi nhiệt độ đột ngột hay do va đập mạnh nên khi sử dụng bạn cần hết sức cẩn thận.
  • Tuy nồi chưng yến có thể dùng ninh cháo hoặc các nguyên liệu khác. Nhưng do dung tích nồi nhỏ và công suất không cao, chỉ khuyến khích sử dụng với các nguyên liệu mềm như tuyết giáp, ninh cháo, các món tiềm,…
  • Cách sử dụng nồi chưng yến điện thì thời gian nấu yến cũng rất quan trọng. Thời gian ngâm và thời gian chưng khác nhau tùy theo loại tổ yến. Ví dụ, đối với bạch yến tinh chế: thời gian ngâm 10-15 phút, thời gian chưng khoảng 30-40 phút (chưng nước nóng) và 60-70 phút (chưng nước lạnh). Đối với bạch yến sơ chế, thời gian ngâm là 30 đến 45 phút, 30 đến 40 phút trong nước nóng và 60 đến 70 phút trong nước thường.
cách sử dụng nồi chưng yến điện
Lưu ý thời gian chưng yến khi sử dụng nồi điện chưng yến
  • Khi chưng tổ yến kết hợp với các thực phẩm khác, bạn nên chưng riêng tổ yến và thực phẩm, sau đó trộn đều và ủ ở nhiệt độ cao trong khoảng 5-15 phút để các nguyên liệu thấm đều. Không nên cho tất cả vào cùng lúc.
  • Lau khô bề mặt ngoài của thố sứ trước khi chưng. Nhẹ nhàng đặt thố sứ vào nồi hấp. Không dùng thố sứ chưng yến trực tiếp trên bếp để tránh làm thố bị hư hỏng, biến dạng.
  • Đậy nắp thố: Cẩn thận không để nắp bị kênh. Nếu không, hơi nước sẽ thoát ra ngoài và quá trình nấu sẽ lâu hơn.
  • Cắm dây nguồn vào ổ cắm điện trong tình trạng luôn được giữ khô ráo để tránh rò rỉ điện. Trước khi chưng yến không được cắm điện vào.

Bí quyết sử dụng thố chưng yến tiết kiệm điện năng

  • Cách chưng tổ yến bằng nồi chưng yến để tiết kiệm điện năng là hãy dùng nước nóng khi chưng.
  • Ngâm yến thật mềm trước khi tiến hành chưng cất.
  • Dùng khăn sạch phủ lên phần nắp để hạn chế hơi nước thoát ra trong quá trình chưng cất và rút ngắn thời gian.
sử dụng thố chưng yến
Bí quyết dùng thố chưng yến giúp tiết kiệm điện năng

Hướng dẫn cách bảo quản và vệ sinh nồi chưng yến

Vệ sinh lồng nấu: Dùng khăn mềm lau từ phần nhôm bên trong đến phần sứ bên ngoài. Không bao giờ sử dụng các loại dụng cụ bằng inox (miếng rửa chén cước nhôm) vì nó sẽ làm hỏng lớp nhôm bên trong lồng nấu. Chú ý chỉ nên lau, tuyệt đối không rửa lồng sẽ gây chập ổ điện, nguy hiểm cho người sử dụng.

Vệ sinh lõi sứ: Chúng tôi khuyên bạn nên ngâm lõi sứ vào chậu nước ấm và dùng khăn mềm lau nhẹ bằng dung dịch tẩy rửa.

Trên đây là những công dụng vượt trội mà nồi chưng yến chuyên dụng mang lại so với những loại nồi thông thường. Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn biết cách chưng yến bằng nồi chưng yến cũng như những lưu ý quan trọng khi sử dụng. Đừng ngần ngại liên hệ với Yến Đảo Cần Giờ nếu bạn cần thêm thông tin nhé!

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ YENDAO VIET NAM

Địa chỉ: 197 đường Duyên Hải, khu phố Miễu Nhì, thị trấn Cần Thạnh, huyện Cần Giờ, TPHCM

Email: contact@yendaocangio.com

SĐT: 1900866837

Website: https://yendaocangio.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Phone Call Gọi điện Send Message Nhắn tin Zalo Chat Zalo Messenger Chat Chat FB