Chưng yến với gì? 9 nguyên liệu chưng yến phổ biến nhất

Tổ yến là một trong những nguyên liệu quý hiếm được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là trong ẩm thực Việt Nam. Có đa dạng cách chế biến yến nhưng cơ bản và dễ thực hiện nhất vẫn là món yến chưng. Đa phần mọi người sẽ băn khoăn chưng yến với gì để vừa ngon, vừa bổ dưỡng? Cùng Yến Đảo Cần Giờ tìm hiểu qua bài viết này ngay.

Xem ngay: Bảng Giá Yến Sào Nguyên Chất – Cập Nhật Mới Nhất 2023

Các nguyên liệu chưng yến với gì phổ biến nhất hiện nay

Đường phèn

Chưng yến với gì? Đường phèn là nguyên liệu không thể thiếu để chưng yến sào thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài tác dụng giúp yến tăng thêm hương vị, đường phèn còn có tác dụng thanh nhiệt, ngừa ho viêm họng, cung cấp năng lượng cho cơ thể dưới dạng đường glucose, giúp giảm stress hiệu quả. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý nếu tìm nguyên liệu để chưng yến sào cho người tiểu đường, thì không được dùng đường phèn mà phải dùng đường chuyên dụng cho người tiểu đường.

Gừng

Chưng yến với gì tốt nhất? Thêm vài lát gừng vào tổ yến có thể giúp loại bỏ mùi tanh đặc trưng của tổ yến và mang lại hương vị thơm ngon hơn. Ngoài ra, gừng còn là nguyên liệu bồi bổ sức khỏe đặc biệt tốt, có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, thúc đẩy tuần hoàn máu trong cơ thể, phòng và trị cảm, giảm đau, tiêu viêm, trị chứng mất ngủ.

Hạt sen

Chưng yến với gì ngoài gừng và đường phèn? Bạn có thể cân nhắc cho thêm hạt sen. Trong đông y, hạt sen được coi là một loại dược liệu quý, vị ngọt, tính bình, có tác dụng chữa mất ngủ, đầy bụng, ăn không tiêu, hoạt tinh, mộng tinh, làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa. Chữa thiếu máu, bồi bổ thể lực phụ nữ có thai, người già, người ốm yếu, mệt mỏi, người mới ốm dậy.

Táo đỏ

Dân gian có câu: “Mỗi ngày ăn một quả táo đỏ, trẻ mãi không già”. Thật vậy, theo đông y, táo tàu có tính bình, vị ngọt, có tác dụng bổ gan, chống ung thư, dưỡng huyết an thần, giúp tăng cường sản xuất hồng cầu và khả năng miễn dịch trong cơ thể con người. Táo đỏ cũng cung cấp hàm lượng dinh dưỡng phù hợp với mọi đối tượng, từ trẻ em, người lớn đến bà bầu, người lớn tuổi. Vì thế nó được xem là nguyên liệu chưng yến khá phổ biến.

Long nhãn

Long nhãn là một loại dược liệu, tính bình, vị ngọt, tính ấm. Đông y cho rằng long nhãn có tác dụng bổ tâm, kiện tỳ, trấn kinh, bổ khí, dưỡng huyết. Dùng thường xuyên có tác dụng chữa chứng hay quên, rối loạn giấc ngủ, thiếu máu, hồi hộp, suy nhược, chống lão hóa, dưỡng nhan sắc đẹp và kéo dài tuổi thọ.

Lá dứa

Với một số người không thích mùi hăng của gừng, có thể cân nhắc chưng yến với lá dứa để giải đáp băn khoăn tổ yến chưng với gì. Lá dứa không chỉ là nguyên liệu quen thuộc dùng để tăng hương vị cho các món ăn mà còn có nhiều công dụng bồi bổ, bảo vệ sức khỏe: hạ đường huyết, nhuận tràng, điều trị hạ đường huyết. Xương khớp, giảm căng thẳng mệt mỏi, ổn định huyết áp.

Bạch quả

Yến chưng với gì ngon? Nếu bạn đã quá quen thuộc các nguyên liệu kể trên thì có thể thử thêm bạch quả vào yến chưng. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng bạch quả có vị ngọt đắng, tính ấm, có tác dụng bổ khí, hoạt huyết, dưỡng não, trị chứng mất ngủ, bình suyễn, trừ đờm, giải độc.

Saffron

Muốn làm đẹp thì nên chưng yến với gì? Saffron giúp giải quyết khá tốt các triệu chứng đi kèm như đau lưng, mệt mỏi, căng thẳng, mụn trứng cá… Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cũng cho thấy nghệ tây có tác dụng phòng ngừa. bệnh tim mạch, cải thiện giấc ngủ, hệ tiêu hóa,… vì vậy kết hợp nguyên liệu này để chưng yến với gì là rất tốt cho sức khỏe.

Hạt chia

Giàu Omega-3-6-9, chất xơ và chất chống oxy hóa, hạt chia mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm cân. , chống béo phì, giải độc, bổ sung năng lượng, làm đẹp da và làm tóc, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2.

Ngoài việc nấu yến sào với một trong những nguyên liệu được đề xuất ở trên, bạn cũng có thể kết hợp các nguyên liệu theo sở thích để có thể gia tăng lợi ích bổ sung cho sức khỏe.

Nhìn chung, chúng ta có thể chưng yến với nhiều nguyên liệu khác nhau như táo đỏ, hạt sen, đường phèn hay mật ong. Đường phèn sẽ tạo thêm vị ngọt và giảm vị tanh của yên. Nhưng lượng đường phèn nên dùng vừa phải để không làm giảm tác dụng của yến sào và nên cho vào sau cùng.

Trên đây là 9 loại nguyên liệu phổ biến nhất giải đáp cho thắc mắc “chưng yến với gì” mà bạn có thể tham khảo. Tùy theo sở thích chưng yến với gì, nhu cầu hay tình hình bệnh lý mà bạn có thể lựa chọn loại nguyên liệu chưng yến phù hợp. Bạn có thể tham khảo các bài viết thuộc danh mục chế biến tổ yến trên website Yến Đảo Cần Giờ. Để biết thêm về cách chưng yến với các nguyên liệu chưng yến với gì phù hợp nêu trên nhé.