fbpx

Yến tươi là gì? Giá tổ yến tươi bao nhiêu trên thị trường?

Cố vấn chuyên môn: Trường Đại học Công Thương TP.Hồ Chí Minh - 27/02/2023
giá yến tươi bao nhiêu tiền

Nhu cầu sử dụng yến sào tự nhiên khá lớn ở Việt Nam. Dạo gần đây, một dòng sản phẩm mới ra đời có tên thuật ngữ “Yến tươi” đã khiến làm nhiều bạn khá băn khoăn không biết loại yến này có tốt không và giá tổ yến tươi là bao nhiêu có đắt hay không? Để làm rõ vấn đề trên, Yến Đảo Cần Giờ xin chia sẻ đến bạn đọc những thông tin về yến tươi là gì? và tổ yến tươi giá bao nhiêu là hợp lý để các bạn đọc nắm rõ hơn.

Yến tươi là gì?

Yến tươi là loại tổ yến thô đã được sơ chế, làm sạch, sau đó để ráo nước rồi giao ngay tới tay khách hàng. Tùy mục đích, yến được phân loại theo sợi vụn, sợi già, sợi non. Yến tươi không được sấy khô nên thời gian không để được lâu (tầm 1 tuần trong tủ lạnh với nhiệt độ từ 2 – 5 độ C). Nếu bạn muốn kéo dài thời gian sử dụng, hãy để yến tươi trong tủ đông, thời gian sử dụng của chúng có thể kéo dài lên đến 6 tháng.

Loại yến này không có sẵn, thông thường các cơ sở cung cấp yến chỉ làm yến tươi khi khách có nhu cầu đặt hàng từ trước. Yến tươi có ưu điểm tiện lợi, rút ngắn thời gian xử lý lông, làm sạch. Bên cạnh đó, loại yến này cũng giúp khách hàng an tâm hơn khi ăn tổ yến được làm sạch bởi những bàn tay chuyên nghiệp.

giá tổ yến tươi
Yến tươi là loại yến thô được sơ chế, để ráo nước rồi giao ngay đến tay khách hàng

>>> Tìm hiểu thêm: Nguồn gốc sự thật của Huyết Yến và Tổ yến huyết giá bao nhiêu?

Thành phần dinh dưỡng của yến tươi

Yến tươi nguyên chất sau khi ngâm nước vẫn sẽ còn mùi tanh thoang thoảng. Vì được làm từ loại tổ nguyên vẹn nên thành phần dinh dưỡng của yến tươi không khác gì yến sào thông thường. Cụ thể như sau:

Giá trị dinh dưỡng ở trong 100G yến sào 

Protein 50-60% Là nguồn đạm cung cấp năng lượng cho cơ thể
Axit Aspartic 4.69% Phát triển và phục hồi các mô, cơ, da , tế bào 
Proline 5.27%
Leucine 4.56% Tham gia hỗ trợ cơ thể kiểm soát lượng đường có trong máu
Cysteine, Phenylalanine 4.50% Tăng cường khả năng ghi nhớ, thúc đẩy quá trình chuyển hóa Vitamin D của cơ thể dưới ánh nắng mặt trời
Fucose 0.70% Cực kỳ tốt cho não bộ
Galactose 16.90%
Glycine 1.99% Giúp làn da trở nên mịn màng, săn chắc hơn
Valine 4.12% Hỗ trợ sự phát triển của tế bào
Isoleucine 2.04% Phục hồi sức khỏe người già, người bệnh
Threonine 2.69% Hỗ trợ hoạt động của gan và hệ miễn dịch
Methionine 0.46% Tốt cho cơ bắp, tăng cường khả năng ghi nhớ
Phenylalanine 4.50% Giúp não tăng cường trí nhớ
Histidine 2.09% Hỗ trợ cơ thể tăng trưởng các mô cơ bắp
Lysine 1.75% Hỗ trợ khả năng hấp thu Canxi của cơ thể
Tyrosine, Acid Sialic 8.60% Hỗ trợ cơ thể phục hồi khi bị tổn thương từ môi trường bên ngoài (nhiễm xạ, chảy máu)
Tryptophan  0.70% Ngăn ngừa ung thư
N-Acetylglucosamine 5.30% Phục hồi sụn khớp của cơ thể
N-Acetylgalactosamine  7.30% Hỗ trợ sự liên kết của các tế bào thần kinh
N-Acetylneuraminic Acid 8.60% Tăng khả năng miễn dịch của cơ thể
Fe 27.90% Hỗ trợ hệ thần kinh phát triển
Cu 5.87%
Canxi 0.67%
Zn 1.88%
Crom   Kích thích hệ tiêu hoá, có khả năng chống phóng xạ, nhiễm điện từ do thiết bị điện tử

Bí quyết chọn mua tổ yến tươi chất lượng

Dù bạn có để ráo nước thì khi cầm tổ yến tươi trên tay vẫn sẽ cảm thấy có độ ẩm và sẽ thấy rõ từng sợi yến (ngoại trừ chân yến) khi bạn quan sát bằng mắt thường. Yến Đảo Cần Giờ sẽ bật mí một số đặc điểm giúp bạn dễ dàng nhận biết yến tươi có chất lượng bằng cách sau đây:

  • Có nhiều đơn vị không dùng yến tổ mà lại sử dụng yến vụn, yến cám sơ chế thành yến tươi, vì thể hãy quan sát thật kỹ xem có thấy rõ ràng từng sợi yến hay không. (Nếu các bạn chưa biết về yến vụn thì có thể tham khảo bài viết: Yến vụn là gì? Giá tổ yến vụn hiện nay.)
  • Khi bóp nhẹ, nếu yến vỡ hết thì yến đã được thêm rau câu để tăng trọng còn yến quá cứng thì có thể đã được thêm bún tàu hoặc vây cá.
  • Thông thường, yến tươi cần phải bảo quản trong tủ lạnh nên để kiểm nghiệm về mùi sẽ hơi khó. Nhưng khi chế biến, nó nhất định phải có mùi hơi tanh đặc trưng của yến sào.
  • Sau khi được sơ chế, yến tươi còn khá ướt, vì thế bạn hãy yêu cầu đơn vị cung cấp phải để sản phẩm thật ráo nước rồi mới gửi hàng. Điều này tránh tình trạng cùng 100 gram yến mà yến tươi thì ít còn nước thì nhiều.
giá tổ yến tươi bao nhiêu
Bí quyết chọn mua tổ yến tươi chất lượng

Giá tổ yến tươi bao nhiêu trên thị trường?

Tổ yến tươi được nhặt sạch lông và tạp chất, được vắt ráo nước, chưa sấy khô, có mùi tanh nhẹ sẽ mang giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó sẽ phù hợp với khách hàng bận rộn, thích hương vị yến và cần giá trị dinh dưỡng cao nhất. Sợi yến to, dài màu trắng trong sẽ giữ nguyên được mùi vị, dinh dưỡng của tổ yến.

Vậy tổ yến tươi giá bao nhiêu là hợp lý? Giá tổ yến tươi sẽ phụ thuộc vào giá tổ yến thô cộng thêm với công nhặt lông, làm sạch. Vì thế, giá tổ yến tươi trung bình sẽ là 1.000.000 đồng cho 50 gram.

giá yến tươi nguyên chất
Giá tổ yến tươi trên thị trường

Hi vọng, qua các thông tin liên quan trên đã giải đáp thắc mắc của bạn về giá tổ yến tươi. Bên cạnh việc khuyên bạn nên ăn đúng đủ liều lượng cơ thể cần, bạn nên tìm đến cửa hàng bán yến sào uy tín, đảm bảo để được cung cấp yến sào giá rẻ nguyên chất. Hãy tham khảo Yến Đảo Cần Giờ khi bạn muốn lựa chọn và sử dụng sản phẩm này nhé.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ YENDAO VIET NAM

Địa chỉ: 197 đường Duyên Hải, khu phố Miễu Nhì, thị trấn Cần Thạnh, huyện Cần Giờ, TPHCM

Email: contact@yendaocangio.com

SĐT: 1900 86 68 37

Website: https://yendaocangio.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Phone Call Gọi điện Send Message Nhắn tin Zalo Chat Zalo Messenger Chat Chat FB