fbpx

Hồng yến là gì? Tác dụng của hồng yến sào đối với cơ thể

Cố vấn chuyên môn: Trường Đại học Công Thương TP.Hồ Chí Minh - 01/03/2023
hồng yến sào

Theo thống kê cho thấy, hồng yến và huyết yến chỉ chiếm 10% sản lượng của toàn bộ yến khi thu hoạch. Điều này chứng tỏ độ quý hiếm của 2 loại yến kể trên. Tuy nhiên, nếu huyết yến “đắt xắt ra miếng” thì hồng yến lại sở hữu mức giá vừa túi hơn, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ gia đình nào muốn thưởng thức “xa xỉ phẩm” từ thiên nhiên. Vậy hồng yến là gì? Đặc điểm của hồng yến như thế nào? Chúng ta sẽ cùng giải đáp ngay sau đây!

Xem ngay: Bảng Giá Bán Tổ Yến Nguyên Chất – Cập Nhật Mới Nhất 2023

Đôi nét về hồng yến

Hồng yến là gì?

Hồng yến cùng được biết đến là loại yến sào quý hiếm có ở ngoài đảo, sở hữu công dụng chăm sóc sức khỏe tuyệt vời do thiên nhiên ban tặng. Hồng yến chỉ có thể tìm thấy ở các vách đá cheo leo ngoài đảo xa hay ở những hang đá dựng đứng, chứ không có trong các nhà nuôi chim yến. Tên hồng yến được đặt là vì tổ yến có màu hồng hoặc màu vỏ quýt, màu vàng hoặc lòng đỏ trứng gà.

hồng yến là gì
Hồng yến xây bởi chim yến sống ngoài đảo

Sắc hồng này còn được lý giải dưới góc nhìn khoa học là do quá trình lên men giữa nước bọt chim yến với các khoáng chất trên vách đá hang động. Vì thu hoạch yến hồng vô cùng khó khăn, tốn nhiều công sức và số lượng cực hiếm nên giá thành của loại tổ yến này khá cao so với các loại yến trắng trên thị trường.

Công dụng của hồng yến đối với cơ thể

Nhờ quá trình lên men giữa nước bọt chim yến và các khoáng chất tự nhiên trên vách đá đã tạo ra giá trị dinh dưỡng quý báu có trong hồng yến. Trong mỗi tổ yến hồng, chúng ta có thể tìm thấy những nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể như: Protein, Glycol, protein, Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine…

Nếu thường xuyên sử dụng hồng yến sào, bạn sẽ tận hưởng nhiều công dụng do nó mang lại:

  • Giúp giấc ngủ sâu hơn, hạn chế tình trạng mất ngủ khiến cơ thể uể oải, mệt mỏi.
  • Cải thiện sức khỏe nhanh chóng đối với người vừa ốm dậy, mới phẫu thuật hay bị ung thư phải xạ trị,…
  • Bổ sung dưỡng chất cho mẹ bầu và thai nhi.
  • Hỗ trợ điều trị cho những ai đang bị hen suyễn hay ho lâu dài để phục hồi thể trạng nhanh chóng nhất.
  • Hỗ trợ tăng chiều cao và sức đề kháng cho trẻ nhỏ
  • Duy trì thanh xuân, chống lão hóa, mang lại làn da căng mướt cho nữ giới
  • Tăng cường chức năng sinh lý cho nam giới
  • Duy trì xương khớp chắc khỏe cho người lớn tuổi

Mức giá của hồng yến trên thị trường

Hồng yến trên thị trường có mức giá cao hơn yến trắng và thấp hơn yến huyết. Theo Yến Đảo Cần Giờ khảo sát, trung bình hồng yến thô có giá thành dao động khoảng 4.200.000đ/100gr. Hồng yến tinh chế có giá tầm 4.500.000đ/100gr.

Tham khảo thêm:

hồng yến
Giá bán hồng yến trên thị trường

Các loại hồng yến trên thị trường

Dựa theo nguồn gốc

Các tổ yến thông thường sẽ phân thành 2 loại là: Tổ yến đảo và tổ yến nuôi. Tuy nhiên, đối với yến hồng, người ta chỉ có thể khai thác từ các tổ yến tự nhiên ở trong hang động chứ không thể nuôi dưỡng trong nhà như những loại yến khác.

Dựa theo cách chế biến

Dựa theo cách chế biến, hồng yến có thể phân thành 4 loại sau:

  • Hồng yến thô: Đây là loại yến được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên, chưa qua quá trình sơ chế nên còn lẫn khá nhiều lông và tạp chất. Ưu điểm của loại này chính là chất dinh dưỡng nguyên vẹn nhưng người dùng phải mất nhiều thời gian làm sạch.
  • Hồng yến sơ chế: Đây là sản phẩm đã trải qua quá trình làm sạch hoàn toàn thủ công. Rút lông và các tạp chất ở mức tỉ mỉ nhất để giữ trọn vẹn hình dáng của tổ yến. Sau đó sấy khô và đóng hộp.
  • Hồng yến tinh chế: Đây là sản phẩm trải qua quá trình làm sạch hoàn toàn bằng phương pháp ngâm nước và nhặt lông tỉ mỉ. Loại bỏ hết các tạp chất và lông yến, sau đó kéo sợi đóng thành tổ yến và sấy khô. Thuận tiện cho việc sử dụng và chế biến.
  • Hồng yến chưng sẵn: Đây là sản phẩm có thể sử dụng ngay lập tức đối với khách hàng bận rộn, không có thời gian sơ chế hay chế biến tổ yến.
yến hồng
Các loại hồng yến

Kinh nghiệm mua hồng yến chất lượng

Hồng yến sào sở hữu giá trị kinh tế cao nên rất dễ bị làm giả. Người mua cần nắm bắt những đặc điểm nhận dạng để có thể phân biệt các loại tổ yến kém chất lượng, tránh trường hợp tiền mất tật mang:

  • Phân biệt thông qua quan sát: Yến hồng chất lượng sẽ có màu sắc tự nhiên. Từng sợi yến có màu hồng cam với nhiều mức độ khác nhau, sợi yến sở hữu độ mịn cao và mật độ sợi dày. Tổ yến thô sẽ còn lẫn sợi lông yến. Đối với yến tinh chế sẽ sạch, dày và nặng tay.
  • Khi ngâm nước: Yến hồng thật khi ngâm nước sẽ nặng hơn gấp 3 – 4 lần trọng lượng yến ban đầu cùng với đó màu sắc của sợi yến cũng phai dần. Yến kém chất lượng khi ngâm sẽ nhão hơn ban đầu và độ nở không nhiều.
  • Mùi hương: Hồng yến giả sẽ có mùi khó chịu vì ngâm màu, chất hóa học chứ không có mùi tanh tự nhiên của tổ yến.
  • Đốt với lửa: Tổ yến hồng kém chất lượng khi bị làm nóng ở nhiệt độ cao sẽ có bụi than với ngọn lửa cháy không tự nhiên, mùi than bay khắp nơi.
hồng yến sào
Cần phân biệt rõ hồng yến vì sản phẩm dễ bị làm giả

Cách chế biến hồng yến đúng chuẩn

Để tận dụng tối đa công dụng của yến hồng, bạn cần chế biến đúng quy cách và sử dụng với liều lượng phù hợp:

  • Dùng đều đặn: Với tổ yến hồng, từng đối tượng người dùng khác nhau sẽ có quy cách dùng khác nhau. Đặc biệt, không nên sử dụng quá nhiều trong 1 lần, sử dụng thường xuyên sẽ mang lại kết quả tốt nhất.
  • Ngâm nước trong khoảng thời gian phù hợp: Hồng yến thô hay hồng yến tinh chế khi mua về bạn nên ngâm nước trong khoảng thời gian 20 – 30 phút để loại bỏ những tạp chất. Chú ý không nên ngâm yến quá lâu trong nước sẽ làm mất đi khoáng chất có sẵn trong tổ yến.
  • Không nên chưng yến quá lâu: Nếu chưng yến quá lâu trong nhiệt độ cao sẽ làm mất đi hàm lượng chất dinh dưỡng.
  • Kết hợp với những thực phẩm bổ dưỡng để tăng cường công dụng chăm sóc sức khỏe: Bạn có thể chế biến thành nhiều món bổ dưỡng khác nhau như yến chưng đường phèn, yến chưng đu đủ, yến chưng càng cua, yến chưng đông trùng hạ thảo,…

Trên đây chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết về hồng yến cũng như cách sử dụng hồng yến đúng chuẩn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp yến tổ với nhiều mức giá khác nhau. Tại Yến Đảo Cần Giờ, quý khách sẽ hoàn toàn yên tâm với hồng yến chất lượng cao, đảm bảo mang đến giá trị dinh dưỡng quý báu bồi bổ cho cơ thể cùng mức giá cạnh tranh nhất thị trường. Hãy liên hệ ngay cho Yến Đảo Cần Giờ nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm thượng phẩm chăm sóc sức khỏe uy tín!

YẾN ĐẢO CẦN GIỜ

Địa chỉ   : Số 197 Đường Duyên Hải, Khu phố Miễu Nhì, Thị trấn Cần Thạnh, Huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline      : 1900 86 68 37

Website    : https://yendaocangio.com/

Fanpage   : https://www.facebook.com/YenDaoCG

Youtube    : https://www.youtube.com/@yendaocangiovietnam

Email        : contact@yendaocangio.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Phone Call Gọi điện Send Message Nhắn tin Zalo Chat Zalo Messenger Chat Chat FB