fbpx

Giải đáp thắc mắc: Người cao huyết áp có dùng yến sào được không?

Cố vấn chuyên môn: Trường Đại học Công Thương TP.Hồ Chí Minh - 01/03/2023
yến sào cho người cao huyết áp

Cao huyết áp là một trong những căn bệnh mãn tính nguy hiểm và cần kiểm soát chế độ ăn uống khá gắt gao. Tuy yến sào là thực phẩm đại bổ nhưng nhiều người vẫn lo lắng không biết sử dụng yến sào cho người cao huyết áp như thế nào thì phù hợp. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề này, cùng Yến Đảo Cần Giờ tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

Người cao huyết áp có dùng yến sào được không?

Cao huyết áp là căn bệnh mãn tính, chỉ tình trạng áp lực máu tác động lên thành mạch luôn tăng cao hơn so với mức bình thường. Nguyên nhân gây ra căn bệnh này vô cùng đa dạng, có thể kể đến như thừa cân, béo phì, chế độ ăn mặn hoặc nhiều chất béo, hấp thu các chất gây hẹp thành mạch…

Bị cao huyết áp dùng yến sào được không? Để biết được người bị cao huyết áp dùng yến sào được không, chúng ta cần tìm hiểu xem thành phần của món ăn này liệu có chứa các chất làm tăng mức độ bệnh. Theo đó, thành phần của yến sào hoàn toàn không chứa chất béo hay muối, đồng thời cũng không có bất cứ chất gì gây hẹp động mạch.

yến sào cho người cao huyết áp
Người cao huyết áp có thể dùng yến sào để bồi bổ

Đặc biệt là hàm lượng đường bên trong món ăn này rất nhỏ, hầu như không ảnh hưởng xấu đến mức độ bệnh cao huyết áp. Do đó, bệnh nhân cao huyết áp có thể sử dụng yến sào bình thường.

Ngoài ra, bên trong yến sào có chứa đến 18 loại axit amin khác nhau, cùng hơn 30 nguyên tố vi lượng cần thiết như sắt, kẽm, đồng… Những hợp chất này mang đến nhiều công dụng trực tiếp hoặc gián tiếp cho bệnh cao huyết áp. Chính vì vậy, sử dụng với liều lượng thích hợp sẽ giúp cải thiện tình trạng của bệnh nhân, hạn chế các hậu quả nguy hiểm của bệnh.

Tác dụng của yến sào đối với bệnh nhân cao huyết áp

Tuy không có khả năng điều trị bệnh trực tiếp, yến sào vẫn có thể cải thiện một số triệu chứng của căn bệnh cao huyết áp, đồng thời ngăn ngừa biến chứng xấu của căn bệnh này. Cụ thể:

Giảm stress

Stress cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây nên bệnh cao huyết áp. Tác dụng của yến sào với người bệnh cao huyết áp giúp an thần, tĩnh tâm và luôn cảm thấy thoải mái, tổ yến chính là giải pháp hàng đầu để huyết áp ổn định, đồng thời hạn chế sự xuất hiện của nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.

Tác dụng của yến sào đối với bệnh nhân cao huyết áp
Dùng tổ yến để người bị cao huyết áp đỡ stress

Giảm trọng lượng cơ thể

Có nên dùng tổ yến cho người cao huyết áp? Theo kết quả của nhiều nghiên cứu khoa học, trọng lượng cơ thể tăng là một trong những yếu tố có lợi cho sự phát triển của bệnh cao huyết áp. Chính vì vậy, kiểm soát cân nặng thường xuyên là điều vô cùng quan trọng để huyết áp luôn ổn định. Tổ yến với bảng thành phần đầy đủ chất dinh dưỡng, ít đường sẽ giúp cân nặng của bạn giữ ở mức cân đối, qua đó hạn chế sự phát triển của bệnh cao huyết áp.

Cải thiện sức khỏe hậu Covid-19

Nếu người bệnh cao huyết áp chẳng may bị dương tính với Covid-19, yến sào sẽ là thực phẩm bồi bổ và cải thiện các triệu chứng hậu Covid-19 rất hiệu quả. Người bị huyết áp cao, sức đề kháng,thường yếu hơn người bình thường, các di chứng sau Covid-19 cũng nặng nề hơn.

Tổ yến là thực phẩm tự nhiên mang đến rất nhiều công dụng, trong đó nổi bật phải kể đến khả năng phòng và cải thiện các vấn đề liên quan đến đường hô hấp như: bệnh ho do viêm phế quản, viêm phổi, giảm ho, long đờm,…. Đây đều là những di chứng ở người hậu Covid-19 phần lớn đều gặp phải.

yến sào cho người bị huyết áp cao
Người cao huyết áp có thể cải thiện các di chứng hậu Covid nhờ yến sào

Đồng thời yến sào rất tốt cho người bị bệnh cao huyết áp và phục hồi sức khoẻ sau điều trị. Các dưỡng chất trong yến sào giúp nâng cao thể lực, tăng cường sức đề kháng, tăng cường miễn dịch. Tăng sinh tế bào và phục hồi các tế bào bị tổn thương do virus Covid-19 gây ra. Ngoài ra còn kích thích ăn ngon miệng, tiêu hoá tốt, tăng lượng hồng cầu trong máu.

Bổ sung các loại nguyên tố vi lượng

Bảng thành phần của tổ yến chứa đến hơn 30 loại nguyên tố vi lượng khác nhau, trong đó một số chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Có thể kể đến như:

  • Sắt vận chuyển oxy
  • Magie tái tạo các chất mất đi khi căng thẳng và stress, thúc đẩy quá trình tiết mồ hôi giúp hạ huyết áp
  • Kali là chất điện giải quan trọng, có vai trò cân bằng lượng muối trong cơ thể
  • Kẽm điều chỉnh hàm lượng Endothelin và Angiotensin – 2 hợp chất có vai trò quan trọng trong cơ chế tăng huyết áp.

Yến sào cho người tiểu đường có nên sử dụng không?

Cách dùng yến sào cho người cao huyết áp

Tuy tổ yến cho người cao huyết áp có rất nhiều công dụng, nhưng cần biết là bên trong yến sào vẫn có chứa một lượng đường nhỏ, nếu ta quá lạm dụng sẽ ảnh hưởng xấu đến tình trạng bệnh. Do đó, người bệnh cao huyết áp chỉ nên sử dụng từ 2 -3 lần/tuần, mỗi lần từ 3 – 5g (tương đương ½-⅓ tổ yến đã qua sơ chế). Hoặc có thể chế biến thành các món ăn có nhiều dưỡng chất, giúp người bệnh luôn thoải mái, tĩnh tâm như:

Chè tổ yến chưng hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Yến sào: 1 tổ
  • Hạt sen: 500g
  • Đường phèn: 200g
  • Gừng tươi: 1 nhánh

Quy trình thực hiện:

Bước 1: Sơ chế tổ yến: Nếu tổ yến của bạn là tổ yến thô thì sẽ cần sơ chế trước khi nấu chè. Còn nếu tổ yến đã được làm sạch lông thì có thể thực hiện ngay bước ngâm yến trong nước ấm khoảng 20-30 phút để sợi yến nở đều. Sau đó, vớt yến ra và để cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác: Hạt sen tươi thì phải bóc vỏ, bỏ tim sen sau đó rửa sạch, còn hạt sen khô thì chỉ cần ngâm trong nước ấm 1 giờ cho nở đều là được. Gừng phải cạo vỏ, rửa sạch sau đó thái thành từng lát mỏng.

Bước 3: Nấu chè: Cho toàn bộ các nguyên liệu tổ yến, hạt sen và gừng vào tô, thêm nước vừa đủ rồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút. Đến khi hạt sen đã chín mềm thì nêm thêm đường phèn, sau đó tắt bếp và có thể sử dụng được ngay.

Bước 4: Trình bày món ăn: Món chè này có thể sử dụng nóng ngay hoặc dùng khi lạnh đều được. Có thể thêm một ít táo đỏ, nhãn nhục để món ăn trông đẹp mắt và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Cách dùng yến sào cho người cao huyết áp
Cách nấu tổ yến cho người bị cao huyết áp

Yến sào chưng đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 20g tổ yến tươi
  • 1-2 con đông trùng hạ thảo
  • 1-2 thìa cà phê đường phèn

Quy trình thực hiện:

Bước 1: Yến tươi ngâm đến khi mềm, vớt ra và để ráo. Rửa sạch đông trùng hạ thảo.

Bước 2: Nấu đường phèn với 200ml nước cho đến khi tan vào nhau, sau đó thả đông trùng hạ thảo vào, nấu tới khi chín thì tắt bếp.

Bước 3: Yến chưng cách thủy, đến khi sắp chín thì vặn nhỏ bếp lại, rồi cho vào hỗn hợp nước đường và đông trùng hạ thảo, nấu thêm 5 phút nữa là có thể sử dụng được.

yến sào cho người bị huyết áp
Món ngon từ tổ yến cho người bị cao huyết áp

Một số lưu ý khi sử dụng yến sào cho người cao huyết áp

Để sử dụng yến sào cho người cao huyết áp có nhiều tác dụng, thời gian ăn hoặc uống nên dao động trong khoảng 2 tiếng đồng hồ trước khi đi ngủ. Các hormone hoạt động trong quá trình cơ thể nghỉ ngơi sẽ giúp các dưỡng chất trong yến được hấp thụ hoàn toàn.

Người cao huyết áp cũng có thể ăn yến sào trước khi ăn sáng 30 phút. Thời điểm này dạ dày chưa có thức ăn, tác dụng hấp thu dưỡng chất sẽ diễn ra hiệu quả hơn, đồng thời cải thiện được các vấn đề về tiêu hóa. Bên cạnh đó, khi người cao huyết áp dùng yến sào thì cũng cần phải chú ý một số vấn đề sau đây:

  • Nếu tổ yến chưa được làm sạch lông, hãy tiến hành ngâm nở và sơ chế. Không nên dùng nước sôi để ngâm yến, tránh ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong.
  • Nên chưng yến với các loại thố, nồi có nắp đậy kín, tránh chưng quá lâu có thể gây mất chất.
  • Tổ yến chưa sử dụng nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, không nên để ở chỗ có ánh nắng trực tiếp chiếu vào, Khi yến đã ngâm mềm có thể đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh, tuyệt đối không phơi dưới nắng.
  • Yến sào chỉ nên dùng với lượng vừa đủ, không nên lạm dụng có thể gây lãng phí, khiến bệnh cao huyết áp nặng nề hơn.
  • Nên sử dụng yến sào kết hợp với các loại thực phẩm lành mạnh khác để tăng hiệu quả, tuy nhiên không nên dùng thay thế cho các bữa ăn. Khi sử dụng yến sào cho người cao huyết áp, không nên uống nhiều bia rượu, hạn chế hút thuốc lá và các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ ăn cay, mặn…
  • Xây dựng kế hoạch sinh hoạt lành mạnh, có thời gian nghỉ ngơi, thư giãn, nên tập thể dục và vận động nhẹ nhàng hàng ngày để nâng cao sức khỏe.
  • Theo dõi tình trạng cao huyết áp thường xuyên. Nếu sau một thời gian các triệu chứng không thuyên giảm, hoặc có các bất thường xảy ra thì hãy đến ngay các trung tâm y tế để được bác sĩ chẩn đoán và điều trị kịp thời.
  • Chọn mua yến sào từ những thương hiệu uy tín như Yến Đảo Cần Giờ.

Xem thêm: Thăm người bệnh cao huyết áp nên mua gì hợp lý và thiết thực?

Trên đây là một số thông tin về cách sử dụng yến sào cho người cao huyết áp. Nếu có bất cứ thắc mắc gì, hoặc muốn mua các sản phẩm từ yến chất lượng với giá thành phải chăng, hãy liên hệ ngay với Yến Đảo Cần Giờ để được tư vấn chi tiết, đầy đủ.

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ YENDAO VIET NAM

Địa chỉ: 197 đường Duyên Hải, khu phố Miễu Nhì, thị trấn Cần Thạnh, huyện Cần Giờ, TPHCM

Email: contact@yendaocangio.com

SĐT: 1900 86 68 37

Website: https://yendaocangio.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Phone Call Gọi điện Send Message Nhắn tin Zalo Chat Zalo Messenger Chat Chat FB